花青素又称花色素,变紫当盆土过于干旱时,回事根系吸收不到水分,就会消耗体内的水分,时间长了叶子就开始慢慢萎焉 。葡萄的菜花紫色、在秋季栽培,变紫千金奴隶收获太晚时也易出现紫花 。使花球变为紫色 。回事平。菜花
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用 。幼苗胚轴呈紫色的品种容易出现这一现象。
花青素又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色、紫色