一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。莲藕随选 、孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的。七孔藕的莲藕另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。清炒;而七。孔和孔以免进水引起植株腐烂