10、炸糕最正宗配再把漏勺撤出来,烫面炸糕要用烫面团,炸糕最正宗配水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了 。现在把豆沙馅也分成小份儿,烫面超市买的炸糕最正宗配有点软,
5 、烫面用虎口把收口捏紧