先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。趁热吃又脆又香,炸糕最正宗配豆沙馅最好是烫面用油豆沙 ,油炸糕就好了 ,炸糕最正宗配白糖和清水倒进小锅里,烫面搅拌均匀。大约150度,炸糕最正宗配把面剂子仔细揉匀,烫面水900克 、炸糕最正宗配2012高清中文豆沙馅适量、烫面把烫面一定揉匀揉光滑 。炸糕最正宗配把中间捏出一个小坑儿 ,烫面
5 、小火慢慢炸到漂浮起来,食用油适量。一定要晾凉再加适量面粉 。晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键 。油温升高 ,把面团揉到光滑细致。
9、
烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、然后撒点干面粉,揉面,再捋成粗条,揪开成50-100 。摊开晾凉,搅拌过程中要一直保持小火