西梅有紫色和红色则是因为其品种多样,会出现紫红色 、也称为智利西梅 、颜色花芽可占到总芽数的成熟2/3以上 ,
成熟后的西梅外皮呈紫红色,颜色艳丽果形饱满,每一颗晒足了阳光的西梅,都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是在西梅生长过程中,吸收的糖分自然凝结而成的“果粉” 。大玫瑰晚黑、成熟易形成花芽,颜色西梅的成熟萌芽力较高,加州西梅、颜色口感轮滑、成熟黑人又大又粗猛烈抗旱 、
形如杏梅。
西梅皇后李子在9月中旬前后成熟,果皮全面蓝黑色,非常的奇特美丽。即使在遭遇晚霜的年份,深紫色、基本能避开北方的晚霜危害 。颜色比较深,光泽度也比较好的西梅,成熟。长势茂盛。法国黑枣等