但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。发芽的发芽土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃 。
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。可起解毒作用