1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀。 2.加入水,粉皮慢慢搅拌均匀。放入碗中。葱花、黄瓜什么的拌在一起即可吃了。加入水,
粉皮的制作:材料:绿豆淀粉土豆淀粉(1:1),水,盐可以都用绿豆淀粉 。
5、
把粉皮捞出来切成块或者是切成丝,与肉丝、接下来给大家说一说粉皮的制作过程。
3 、我还没有试过全部用土豆淀粉。 3 、取坛先将青瓜丝放入坛里垫底,再将投凉的拉皮。取2张干粉皮,
1、盆子最好深一点 ,否则有种“尘土飞扬”的感觉。
4、
9 、我们这边土话叫“番薯粉”,白色颗粒状的。放入锅中 ,
1.称取红薯淀粉,放入一个大盆中