椒盐龙头鱼做法: 1 、
2 、做法
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。再下锅炸。椒盐尾鳍,做法鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
5、做法盐5克。窍门盐5克。椒盐准备两种裹粉,做法平铺放在盘子上 ,窍门低筋面粉3勺