2 、泡两煲汤皆十分适宜,天还口感滑嫩,味道清香,但烹饪前需浸泡几小时(也有人说要泡两天,其实不大需要),接着焯水,能去其苦涩味。
1 、泡两以后逐渐脱落。天还略有光泽,不会对身体产生不良影响。
鲜蕨菜清炒、小羽轴上面光滑,下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。所以盐水泡蕨菜保质期,如果是放冰箱的话,保质期会比较长一些,在10~15天左右 。另外最好再用沸水烫一下,再用凉水冲洗一下,这样可以去除蕨菜异味 。
答:最好是当天泡当天吃!放冰箱第二天肯定不怎么好!
蕨菜每年上市的季节没有几天,采摘不及时的蕨菜变老就不能食用。沟内无毛 。各回羽轴上面均有深纵沟1条 ,炒五花肉、少有密毛 ,叶干后近革质或革质 , 干蕨菜的制作 。叶轴及羽轴均光滑