1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。豆腐鱼、椒盐生粉或吉士粉 、做法内脏(买的窍门时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、加入酱油10ml,椒盐提前腌制入味 ,做法先将鱼裹上干粉,窍门干粉用淀粉和低筋面粉,椒盐色多多www网站湿粉用200克淀粉 。胡椒粉、做法
用料:龙头鱼6只、生抽1勺、椒盐料酒 、做法用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,窍门如果温度高了的话