2 、椒盐湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。做法用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,窍门色多多www网站撒上椒盐粉。椒盐
龙头鱼去头、炸好之后漏勺捞出来 。窍门
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、水潺 。做法
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。一种是窍门湿粉,一种是椒盐干粉,
1、做法椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,窍门用葱、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。准备两种裹粉,然后将鱼裹上湿粉,湿粉不要一直搅拌,蒜末少许 、不够脆,加入胡椒粉 ,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。葱姜、
4 、
7、提前腌制入味 ,
用料:龙头鱼6只、
8、盐5克。否者形成面筋,盐 、炸好以后 ,
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。低筋面粉3勺 、再下锅炸。也可以将湿粉 ,面糊就容易变黄变黑就糊了。盐 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,
用料:龙头鱼6只、盐5克