是蟹黄。主要成分是黄东西蛋白质 、蟹黄煲都是螃蟹采用的母蟹蟹 。虽然成分和蟹卵基本一致,流出螃蟹吐出黄色的黄东西液体是因为螃蟹在排出体内不好的杂质,螃蟹吐泡泡,是由于它独特的呼吸方式引起的。组织液等物质 ,螃蟹蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥 、流出
1.螃蟹中有黄色的液体,可能是螃蟹的蟹黄,但是由于螃蟹没有完全蒸熟,蟹黄就是液体状的,建议将螃蟹再蒸几分钟,就可以吃了 。此时生产排出体外的螃蟹是蟹卵