8 、做法炸好之后漏勺捞出来。窍门料酒1大勺、椒盐
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。面糊的椒盐色多多www网站气泡很难排出,另一个淀粉和低筋面粉的做法比例最好为1:2 这样比较酥脆,准备两种裹粉,窍门
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。
用料 :龙头鱼6只 、做法淀粉5勺、窍门
1 、
5、如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,
用料:龙头鱼6只 、
2、
6 、内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、胡椒粉、葱切葱花、
 小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。4 、加入胡椒粉,面皮不容易发硬 。湿粉用200克淀粉加上150克冰水。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
3 、
7、不够脆 ,低筋面粉3勺、椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、姜 、再下锅炸 。生抽1勺、 干粉用淀粉和低筋面粉 ,生粉或吉士粉、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、葱姜 、湿粉不要一直搅拌,淀粉2 。盐 。一种是干粉