大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处 。干瘪,发芽食用价值大大降低。大蒜的发芽繁殖方式为无性繁殖,
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空 、即鳞芽。发芽
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。