大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处 。假茎、发芽茎盘的发芽基部和边缘着生根系,主要根群分布在5~25cm内的发芽土层中,为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的发芽地下鳞茎。在植物形态学上