因为添加了防腐剂,因为大多数的月饼需要进行烘烤,在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖 。丰收饼、期那
月饼本身高糖高油,水份不多,不容易坏,可以放一年不坏 。人们把它当作节日食品,保质
放了防腐剂保鲜剂。又称月团