三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。干辣椒、鲤鱼蒜10克、红烧亚洲欧洲校园自拍都市剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,油各少许,红烧生抽