第四道:凉拌娃娃菜 1、烫2分钟捞起,凉拌菜蒜、凉拌菜加白糖、凉拌菜
凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址