新鲜的煮多秋葵焯水的时候,水沸后3-5分钟即可以捞出,过程中可以观察秋葵的颜色,一旦颜色变深就可以捞出了;煮的时间过长,会使秋葵变软影响食用的口感 。花期5~9月 。秋葵具毛脉纹 。热水
焯水秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右,没切块的焯水30秒左右就可以了。不然秋葵会老掉 。秋葵选购秋葵时,热水需要选择长度稍短的秋葵,这样的秋葵质地会比较嫩,吃起来口感。
3-5分钟