山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的 。山粉即是山粉什粉番薯粉。
野生的山粉就是俗称的蕨根粉,是白色的。
您好,山粉,顾名思义是山芋粉(地瓜粉),地瓜粉常用作炒菜时的调料,也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配,其中山粉圆子红烧肉最具特色,是安徽安庆传统的地方 。做成漏斗的山粉什粉形状,通常使用的山粉什粉工具就是农村里面的老布,是山粉什粉制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴