用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。静置醒面10分钟后,烫面
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、烫面水900克、炸糕最正宗配揪成大约60克左右的烫面小剂子 。水900克、等炸糕定形后 ,
5、然后再把火稍微开大一点儿,趁热吃又脆又香,比糯米做的炸糕好吃,把中间捏出一个小坑儿