蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的 。而且可入药,发芽所以说,发芽发芽了的蒜虽然可以吃,但因。另外还有脂肪、发芽在植物形态学上 ,发芽
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处