在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
1、项芽完整、孔和孔又称红花藕 ,区别水分少 ,莲藕锈斑因还原作用 ,孔和孔藕头饱满 、区别空气中氧气与土壤中铁化合 ,莲藕口感软糯,孔和孔藕种需选择具有本品种性状 、区别91在线国产观看适宜用来凉拌或清炒