椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。温度在180度左右最佳,做法
8 、窍门葱切葱花、椒盐一种是做法湿粉,另一个淀粉和低筋面粉的窍门比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,
7、生抽1勺 、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。
1 、准备两种裹粉,
4 、面糊的气泡很难排出 ,
3、低了的话 ,椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、盐