花青素又称花色素,菜花是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色 、
你好,没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了 。葡萄的回事千金奴隶紫色、是菜花自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素 ,在秋季栽培,变紫收获太晚时也易出现紫花。
如果无公害菜花发紫,为了安全最好不要食用