山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到 。
山粉以蕨根粉为正品,葛粉次之,现多用番薯粉。红薯粉 ,山粉什粉 相传唐朝初年,山粉什粉台州刺史尉迟敬德发动兵士修城防盗 。和淀粉差不多