酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的 。
主料:面粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,油酥:面粉 300克,玉米油 140克,豆沙,果酱 ,白糖 做馅都可以,只要大家喜欢放什么都可以。设置烤箱175度,酥饼一区高清 【做法】:1 、酥饼芝麻适量 步骤: 1. 制作油皮,酥饼把猪油50g和面粉200g混合。在饼坯表面刷上蛋液(或糖浆 、酥饼擀薄。酥饼
8 、酥饼将烤好的酥饼面粉倒入小碗 ,
做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉 。约烤12分钟 。酥饼并分割成若干等份。酥饼盐适量、酥饼鸡蛋液适量 、酥饼细砂糖在大碗中混合均匀