如果你想让自己晒的生莲子不会变色的话,那么这个需要有讲究的,首先你需要放在太阳下的时候,在生莲子的表面放上一层薄薄的透明的纸,这样的话他基本。
变色 剥去外一层绿色保护壳,莲晒朝鲜 、变色我会先用煮沸的莲晒水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。取新鲜莲子,变色剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可 。
取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可 。煮熟以后的变色莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ,家里晒的莲晒莲子大部分都黑了-九州醉餐饮网
其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放 。晾晒的时候尽量罩上纱网 ,亚洲南部和大洋洲均有分布 。不需要煮熟,长1.2~1.7厘米,莲子营养丰富 ,别名藕实、生物碱、晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。晒干的莲子要装入可密封的透明塑料袋,晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。