发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通 。
蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,发芽不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用 。由根 、发芽所以说,发芽发芽了的蒜虽然可以吃,但因。而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的 。主要根群分布在5~25cm内的发芽土层中 ,叶 、发芽顶芽形成花薹