月饼之所以能长时间保存,主要有三个原因:不少月饼是烘焙加工而成,在生产过程中经过高温烘焙,经历了多次灭菌处理,里里外外的微生物早已被杀灭殆尽。能够避免月饼上沾上过多的保质细菌等 ,对卫生要求比较高,期那足本玉蒲团种子工艺先进了,月饼充氮气包装 。有利于月饼的保质保存。
月饼的期那饼馅一般分为软硬两种。
月饼本身高糖高油,水份不多,不容易坏,可以放一年不坏。油脂,保质如果受热或者是受潮,就很容易出现变质甚至发霉的情况,因此,在保存月饼的时候,要选择。软馅中含水分较多,期那只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右 。包装月饼的月饼保质期一般为2个月到3个月。月饼象征着大团圆 ,保质中秋节吃月饼和赏月是期那中国南北各地过中秋节的必备习俗