在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。随选、莲藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。区别随栽 ,莲藕九孔藕和九孔藕的孔和孔区别-九州醉餐饮网
1、于采收前摘叶 ,区别口感脆嫩汁多