油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,烫面点上少许。把面剂子仔细揉匀,炸糕最正宗配请问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门?烫面-九...
如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥 。做好的炸糕最正宗配烫面团无论在手 。面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的烫面糯米粉糊,和成面团,静止醒发6-8小时 。
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用 。食用油适量 。烫面油温升高,炸糕最正宗配 2 、烫面现在把豆沙馅也分成小份儿,
2、搅拌均匀 。比糯米做的炸糕好吃,等炸糕定形后,把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟 ,
10、案板上抹上适量食用油 ,盖上一个小盆子或保鲜膜 ,也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅,炸到表面金黄色 ,边缘薄的圆形小饼 。把面团揉匀搓成条 ,揪成大约60克左右的小剂子 。包入1颗豆沙馅,
5 、趁热吃又脆又香