发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。鳞茎本身是发芽由变态枝条发育而来,在植物形态学上,发芽低聚糖和多糖类、发芽
大蒜,发芽
发芽的发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,
这个不可以吃的啊,有毒的啊 。即鳞芽