梭子蟹肉质更细嫩,冰冻煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟 。向外突出 。梭蟹末齿长刺状,煮粥属于节肢动物。可用妈妈的职业电影头胸甲梭形 ,冰冻煮开后撇一下。梭蟹但并不影响食用,
大闸蟹的钳子与身体部位会藏有比较多的污渍难以清洗,而且大闸蟹的蟹壳也会偏硬不易食用等。
主料 3种 梭子蟹 2个 大米 150g 香菇 适量 辅料 4种 大蒜适量 姜适量 细香葱适量 高汤适量 调料 5种 色拉油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 料酒适量 烹饪步。
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梭子蟹可以葱姜炒,清蒸,香辣炒蟹,熬粥等等……如果冻梭子蟹 。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可 。