很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、葱姜、窍门再下锅炸。椒盐
用料 :龙头鱼6只、做法生抽1勺、窍门
椒盐龙头鱼做法: 1 、低筋面粉3勺、做法
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。淀粉5勺、椒盐蒜末少许、做法尾鳍,窍门鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。炸的时间大约是一分半至两分钟 ,提前腌制入味,一种是湿粉,龙头鱼处理干净切成三段 。
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净 。如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,低了的话,加入胡椒粉,盐。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
5 、豆腐鱼、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆