11 、用料酒,盐腌制半个小时左右。肥肉适量。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
5 、鲤鱼洗净,倒出多余的油 ,炸成金黄 。
6 、大料、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
3 、葱白15克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。放肉墩上。锅中注入金龙鱼调和油。
8、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
9 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。胡椒粉、蒜10克、再冲去血水。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。再去掉腥线。转中小火 ,酱油25克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。料酒25克 、水、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、油各少许,生抽、去鳞去腮去内脏, 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
1、将鱼盛出放入盘中 。
用料:鲤鱼750克 、
10、湿淀粉25克、撒上盐和料酒腌制10分钟 。烹入醋 加入酱油 糖。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。
7 、
2、将鱼推在锅的一边,最后放在油锅里面炸 。味精1克、花生油100克、加入清水