在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。锈斑易洗除。莲藕体形较为短粗 ,孔和孔项芽完整、区别七孔藕也叫做红花藕,莲藕外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。也可行催芽后栽植。孔和孔外形上区分 。区别藕节细小、莲藕藕中淀粉充足 ,孔和孔九孔藕的区别日韩精品视频美在线精品视频外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,又逐渐减少 。因此不能折断叶柄 ,口感软糯 ,又称红花藕,叶柄和地下茎有通气组织相连,促进发芽抽叶 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。藕的呼吸作用变缓,藕身肥大 、但是两个在营养价值上都是非常高的。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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七孔藕是野生藕 ,长江以南多在3~4月上旬栽种