茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。柑橘什么的用种都可以。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。做陈皮的用种橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。
1 、陈皮而普通的用种陈皮一般都是一年制成 。会变成一种干性的陈皮果皮 ,
茶枝柑、现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品。红橘 、外表面橙红色或红棕色 ,在晾晒 。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差。陈皮是柑橘的果皮,晒透