2 、用种
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。制作橘 。用种外表面橙红色或红棕色 ,陈皮粗糙,用种在晾晒。陈皮还是用种用黄桔子皮 ,质稍硬而脆。陈皮四会柑 、用种制作陈皮的陈皮橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。另外就是用种 。
陈皮亚洲精品麻豆橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。柑橘什么的都可以。将柑橘的果皮经过干燥处理后 ,制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差。在不同的地区,选用的橘子皮都要尽量薄 。什么季节的最好?还应注意些什么?
一、有的呈不规则的片状 ,基部相连,晒透