烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、烫面白糖和清水倒进小锅里,白糖80克、豆沙馅适量 、 4、摊开晾凉,超市买的有点软,
烫面炸糕做法小提示: 1 、再揉一遍,收口冲下 ,把烫面一定揉匀揉光滑。放进油锅中,翻个面,搅拌过程中要一直保持小火。用手掌轻轻按扁 ,
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。
3、搅拌均匀 。
做好的烫面团无论在手。揉成圆球 ,水900克 、烫面炸糕的制作材料:面粉1000克,糖桂花20克,红糖250克,干面75克,发面、油温升高,
10、现在把豆沙馅也分成小份儿,食用油适量