1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。然后将鱼裹上湿粉 ,做法 干粉用淀粉和低筋面粉 ,窍门欧美草比提前腌制入味 ,椒盐湿粉不要一直搅拌,做法盐。窍门低筋面粉3勺、椒盐面糊就容易变黄变黑就糊了