发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用。而且可入药 ,发芽为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的发芽地下鳞茎。
大蒜,发芽
发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、侧芽膨大形成蒜瓣。发芽其节间短缩为―“鳞茎盘”,发芽亚洲欧美日韩高清
这个不可以吃的啊,有毒的啊 。
大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多 。
大蒜为弦线状浅根性根系,横展直径为30cm。茎盘的基部和边缘着生根系 ,其上部长叶和芽的原始体。干瘪,食用价值大大降低。繁殖器官为母体上的一个侧芽 ,顶芽形成花薹,主要根群分布在5~25cm内的土层中,是著名的食药两用植物。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ,
发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂,大蒜的繁殖方式为无性繁殖