腊肉放在冰箱急冻保存更好 ,腊肉著名的放保品种有广式腊肉、
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层 。加工方法等的急冻不同而各具特色。
腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的