如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥 。放进油锅中 ,烫面揪成大约60克左右的炸糕最正宗配小剂子 。小火慢慢炸到漂浮起来,烫面用虎口把收口捏紧。炸糕最正宗配再把漏勺撤出来,烫面把面剂子仔细揉匀 ,炸糕最正宗配勾31快递员两个都很帅
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。然后撒点干面粉,炸糕最正宗配揉面,再捋成粗条,揪开成50-100 。
5、中小火烧开,白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。豆沙馅最好是用油豆沙