蒜头存放久了或者存放环境潮湿就会发芽,发芽大蒜发芽之后长出的叶子就是蒜苗叶,是可以吃的。
发芽的发芽pororo18大蒜比新鲜大蒜含有更多的抗氧化剂 ,而且只要大蒜头部没有发生腐坏发霉,发芽都是可以食用的 。茎盘的发芽基部和边缘着生根系,
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用