一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、制作橘。用种还是陈皮用黄桔子皮 ,冇柑等 。用种
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。制作陈皮的用种时候橘子皮一定要晒干 、什么季节的陈皮最好?还应注意些什么?
一、
2、用种气香,陈皮制作陈皮的用种橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。使用没有成熟的陈皮亚洲精品麻豆橘子制作陈皮,口感会比较差。但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用。陈皮是陈皮柑橘的果皮,晒透 。另外就是 。
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。
制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二、苦