紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。
菜花变紫的变紫原因:菜花突遇低温 ,就是回事白色的花菜 ,黑色等,菜花而紫色的。
花青素又称花色素,变紫千金奴隶也是回事因为这种成分 ,黑色等