大闸蟹的可用钳子与身体部位会藏有比较多的污渍难以清洗,而且大闸蟹的蟹壳也会偏硬不易食用等。有较高的冰冻营养价值和经济价值,
2、梭蟹梭子蟹肉肥味美,煮粥
经过了冷冻的梭子蟹在进行加热的时候是需要提前解冻的,这样的梭子蟹冷冻之后不太适合直接吃,更加适合用来煲汤或者煮粥的时候使用 。煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。冰冻或有斑点 。梭蟹海鲜粥中除了可以放入梭子蟹,还可以加入基围虾、不建议清蒸