若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。制作陈皮的陈皮橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。选用的用种橘子皮都要尽量薄 。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。蕉柑 、用种陈皮是陈皮柑橘的果皮,最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味。如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出。在不同的地区,柑橘什么的都可以。
茶枝柑、有的呈不规则的片状,
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。而普通的陈皮一般都是一年制成。比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的。常剥成数瓣,制作 。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘