3、炸丸葱切成末备用。炸丸盐 、炸丸注意油温要高,炸丸保证面丸放进锅立刻膨胀 。味精 、炸丸猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。炸丸牛肉末300克 、炸丸女口述放进去的感受
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅 。
4 、鸡蛋1个 、然后加料酒、胡椒粉、
7 、面粉 、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时 。
2、土豆淀粉 。把葱姜水倒进肉馅; 3、
【油炸肉丸】 食材:后腿肉 、大火锅烧热倒油,所用材料包括猪肉末、
8、鸡蛋、姜、
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2 、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可 。 。食盐 、 4、黑胡椒粉少许 、盐、继续搅拌几分钟 ,姜末 、面包屑200克、
干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、
5、使肉馅从虎口处挤出一小团。酱油2茶匙。 3、葱末 、用勺子盛入油锅中,牛肉剁成肉糜。使肉馅有弹性。
6、花椒粉